Ai Suma - Braida di Bologna Giacomo

Il 16 ottobre 1989, contro il parere di tutti, Giacomo Bologna fece una vendemmia tardiva di Barbera. “Ai Suma”, ci siamo, disse quando assaggiò il vino: nasceva dalla sua lungimiranza e dalla sua testardaggine una nuova Barbera Braida. Dall’89 è stato prodotto solo nelle annate migliori.

Denominazione

Barbera d’Asti DOCG.

Uva

Prodotto con uve Barbera 100% da raccolta tardiva nelle colline vitate di proprietà a Rocchetta Tanaro.

In Cantina

La macerazione sulle bucce avviene per 20 giorni a temperatura controllata. Il vino matura 15 mesi in carati di rovere quindi affina in bottiglia per un anno.

Degustazione

Colore rosso rubino molto intenso con riflessi granata. Profumo ampio, ricco e complesso, con numerosi sentori di frutta e in sottofondo note di vaniglia, liquirizia e cacao. Sapore pieno, poderoso, di grande struttura, ma allo stesso tempo elegante e sensuale, armonico e molto persistente. Accompagna grandi piatti di carne, arrosti, anche con salse, formaggi stagionati.

Servizio

Servire a 18°.

Formati

0,75 L – 1,5 L – 3 L

Premi


AI SUMA	2022	CINQUE GRAPPOLI - FIS BIBENDA 2025
AI SUMA	2022	TRE STELLE ORO - 94 PTS - GUIDA ORO I VINI DI VERONELLI 2026
AI SUMA	2022	SIGILLO GOLD - THE WINEHUNTER AWARD 2026
AI SUMA	2021	CORONA - VINIBUONI D'ITALIA 2025
AI SUMA	2021	95 PTS - CELLAR SELECTION - WINE ENTHUSIAST
AI SUMA	2021	CORONA - Oggi le corone le decido io - VINIBUONI D'ITALIA 2025
AI SUMA	2021	TRE STELLE ORO - GUIDA ORO I VINI DI VERONELLI 2025
AI SUMA	2021	92 PTS - WINE SPECTATOR
AI SUMA	2021	SIGILLO ORO - WINE HUNTER AWARD
AI SUMA	2021	94 PTS - GUIDA ESSENZIALE AI VINI D’ITALIA 2026
AI SUMA	2020	SIGILLO GOLD WINE HUNTER AWARD
AI SUMA	2020	93 PTS ROBERT PARKER
AI SUMA	2020	QUATTRO STELLE - VINIBUONI D'ITALIA 2024
AI SUMA	2020	93 PTS - LUCA MARONI
AI SUMA	2020	92 PTS - JAMES SUCKLING
AI SUMA	2020	TRE STELLE ORO - Guida Oro I Vini di Veronelli 2024
AI SUMA	2020	91 PTS WINE SPECTATOR
AI SUMA	2020	93 PTS LUCA MARONI
AI SUMA	2019	TRE STELLE ORO 97 PTS I VINI DI VERONELLI 2023
AI SUMA	2019	91 PTS WINE ENTHUSIAST
AI SUMA	2017	95 PTS THE WINE ADVOCATE
AI SUMA	2017	SIGILLO GOLD WINE HUNTER AWARD
AI SUMA	2017	92 PTS WINE ENTHUSIAST
AI SUMA	2016	SIGILLO GOLD WINE HUNTER AWARD
AI SUMA	2016	95 PTS DOCTORWINE
AI SUMA	2016	CINQUE GRAPPOLI FIS BIBENDA 2021
AI SUMA	2015	92 PTS WINE SPECTATOR
AI SUMA	2015	SIGILLO ROSSO WINE HUNTER AWARD
AI SUMA	2015	92 PTS JAMES SUCKLING
AI SUMA	2013	16 PTS JANCIS ROBINSON
AI SUMA	2011	92 PTS WINE SPECTATOR
AI SUMA	2011	92 PTS JAMES SUCKLING
AI SUMA	2010	92 PTS WINE SPECTATOR
AI SUMA	2009	92 PTS WINE SPECTATOR
AI SUMA		TOP WINE IN THE CATEGORY ITALIAN BARBERA VIVINO STYLE AWARDS

Pronuncia

Etichetta

Scheda Tecnica