Ai Suma - Braida Vini

Il 16 ottobre 1989, contro il parere di tutti, Giacomo Bologna fece una vendemmia tardiva di Barbera. “Ai Suma”, ci siamo, disse quando assaggiò il vino: nasceva dalla sua lungimiranza e dalla sua testardaggine una nuova Barbera Braida. Dall’89 è stato prodotto solo nelle annate migliori.

Denominazione

Barbera d’Asti DOCG.

Uva e Vigneto

Prodotto con uve Barbera 100% da raccolta tardiva da vigneti di proprietà a Rocchetta Tanaro.

In Cantina

La macerazione sulle bucce avviene per 20 giorni a temperatura controllata. Il vino matura 15 mesi in carati di rovere quindi affina in bottiglia per un anno.

Degustazione

Colore rosso rubino molto intenso con riflessi granata. Profumo ampio, ricco e complesso, con numerosi sentori di frutta e in sottofondo note di vaniglia, liquirizia e cacao. Sapore pieno, poderoso, di grande struttura, ma allo stesso tempo elegante e sensuale, armonico e molto persistente. Accompagna grandi piatti di carne, arrosti, anche con salse, formaggi stagionati.

Servizio

Servire a 18°.

Formati

0,75 L – 1,5 L – 3 L

Premi


AI SUMA	2017	95 PT THE WINE ADVOCATE
AI SUMA	2017	SIGILLO GOLD WINE HUNTER AWARD
AI SUMA	2016	SIGILLO GOLD WINE HUNTER AWARD
AI SUMA	2016	95 PT DOCTORWINE
AI SUMA	2016	CINQUE GRAPPOLI FIS BIBENDA 2021
AI SUMA	2015	92 PT WINE SPECTATOR
AI SUMA	2015	SIGILLO ROSSO WINE HUNTER AWARD
AI SUMA	2015	92 PT JAMES SUCKLING
AI SUMA	2013	16 PT JANCIS ROBINSON
AI SUMA	2011	92 PT WINE SPECTATOR
AI SUMA	2011	92 PT JAMES SUCKLING
AI SUMA	2010	92 PT WINE SPECTATOR
AI SUMA	2009	92 PT WINE SPECTATOR
AI SUMA		TOP WINE IN THE CATEGORY ITALIAN BARBERA VIVINO STYLE AWARDS

Pronuncia

Etichetta

Scheda Tecnica