Langhe Chardonnay DOC.

Chardonnay, raccolto tardivamente nella Tenuta Serra dei Fiori, nel comune di Trezzo Tinella.

Dopo la pressatura si procede con la chiarificazione e la decantazione, quindi la fermentazione e l’affinamento nei carati di rovere per otto mesi. Il vino matura in bottiglia per altri otto mesi.

Vino di impatto ampio e avvolgente con importanti sentori di frutta, vaniglia e qualche anticipo di gradevole fumè. Al palato è sontuoso, appagante con un ricercato equilibrio fra frutto e note boisé. Accompagna antipasti e piatti di pesce, carni bianche e preparati a base di fritto.

Servire a 10-12°.