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Caro Bricco dell’Uccellone, ti ho conosciuto 16 anni fa quando, per lavoro, bazzicavo nell’Alessandrino, grazie a un collega appassionato di vini che ti esaltava come fossi un mito. Da allora mi fai compagnia, insieme agli altri bei vini di Braida. Contemplo ogni volta con piacere la tua inconfondibile etichetta, pregustando la prossima volta in cui…
DettagliCara Raffaella, lieber Norbert, vorrei raccontare come è iniziato il mio rapporto con l’azienda Braida. L’epoca in cui uscì la prima annata di Bricco dell’Uccellone era un periodo in cui tutti gli appassionati del vino si aspettavano novità nel settore. Anche io cercavo continuamente vini nuovi e migliori. In una guida sul vino mi capitò…
DettagliPiù che un ricordo una constatazione: il Bricco dell’Uccellone ha rappresentato una svolta storica all’interpretazione della Barbera. Giacomo fu il pioniere che creò una Barbera meno rozza, più elegante, che poteva finalmente confrontarsi con i vini più prestigiosi d’Italia e del mondo. Un inchino a un grande uomo. (Antonio Di Vita – Ristorante Parma Rotta)…
DettagliIl mio ricordo risale al all’autunno del1989, quando in fiera a Milano, l’indimenticabile signor Giacomo, alla vista di mia moglie Antonella che era incinta, ordinò che si stappasse una bottiglia di Bricco dell’Uccellone per un brindisi; mia figlia Evelina nacque il 21 febbraio 1990, e per questo spesso ricordo l’episodio. (Marco Acerboni – Crandola Valsassina)…
DettagliOgni volta che apro un Bricco dell’Uccellone voglio essere accompagnato da veri amici e passare solo momenti da ricordare. (Fausto Turco – Vanzaghello) Pubblicato il 9 Giugno, 2015
DettagliDa Acqui Terme, oggi a Kigali, cresciuto a Barbera grazie a Giacomo Bologna. Ricordo che ero molto giovane quando mio padre Renato e la compagnia del Ristorante Guido mi dissero: “Vedi quell’Uomo? E’ il Signore della Barbera”. (Alessandro Merlo – Brachetto Restaurant & Wine Bar) Pubblicato il 17 Aprile, 2020
DettagliRicordo il Natale del 2011 con particolare affetto. Bevemmo una bottiglia di Bricco dell’Uccellone in famiglia e mi piace pensare che feci assaggiare questo magnifico vino, per la prima volta al mio caro e amato padre. (Marcello Ciccarese, Rocchetta Tanaro) Pubblicato il 6 Giugno, 2015
DettagliNorbert Dr Reinisch e io ci siamo conosciuti alla fiera Vinitaly di Verona nel 1991. Arrivò nello stand Braida con due richieste: stringere la mano a Giacomo Bologna e assaggiare il Bricco dell’Uccellone. Gli chiesi come ci aveva conosciuto e mi raccontò che avendo visto un documentario sul vino in TV, si era rivolto all’enotecario…
DettagliGiacomo Bologna era uno straordinario animale da fiera. Lo stand di Braida al Vinitaly aveva un tasso di animazione e simpatia che si distingueva a distanza tra i padiglioni. Nei primi Anni Ottanta tra i produttori c’era ancora una certa “timidezza”. Qualcuno si affidava perfino alle “standiste”, belle ragazze veronesi, quasi sempre minigonnate, che sapevano…
DettagliGiacomo era sempre un gran fenomeno. Lo ricordo alle mie prime fiere, avrò avuto 25 anni. Era il 1985, proprio l’anno in cui uscì in commercio il Bricco dell’Uccellone. Le fiere di una volta erano diverse da quelle di oggi, e Giacomo ci credeva molto, veniva a fare il mercato di quartiere o del paesino…
DettagliSul Bricco dell’Uccellone potrei scrivere un libro, tanti sono i ricordi che mi legano a Giacomo, ad Anna e ai figli Beppe e Raffaella. Quando ho assaggiato il primo Bricco? Ero a militare, nella caserma di Castello d’Annone e il direttore del giornale al quale collaboravo, Elio Archimede, mi chiese di andare ad una cena…
DettagliSi preannunciava una sera di San Silvestro piuttosto sotto tono. Ero invitato a cena a casa di una coppia di amici, ma il mio l’umore non era dei migliori. Lei aveva imbandito una tavola ricchissima, splendida. Ma la vera svolta arrivò quando vidi una bottiglia di Bricco dell’Uccellone pronta a essere versata nei bicchieri per…
DettagliHo conosciuto Giacomo a Verona al Vinitaly. Veniva allo stand di Alois Lageder, che mi ha presentato. Gli era piaciuto il fatto che io fossi importatore e amico di Alois, e il mio girovita. Così senza pensarci troppo mi ha portato al suo stand. Era arredato in color verde erba e con un grande tavolo,…
DettagliConsidero Giacomo Bologna uno dei grandi amici della mia vita, al di là del fatto che tengo ancora i suoi vini nelle Wine List dei miei ristoranti. Io e Giacomo ci incontrammo, presentati da un amico comune, quando ancora lui stava sperimentando l’affinamento in barriques della sua Barbera. Il Bricco dell’Uccellone era il vino dei…
DettagliFino al 1995 il vino era stato presente nella mia vita senza un’etichetta: si acquistavano Barbera e Grignolino da contadini amici di famiglia e si travasavano nelle bottiglie, una damigiana equivaleva a 72 bottiglie. L’ingresso nella mia vita di una bottiglia con l’etichetta ha una data: autunno 1995. Il mio primo vino con l’etichetta è…
DettagliC’è un altro trentennale che ricorre, oltre a quello del Bricco dell’Uccellone, in Braida questo 2015: Pino Pettazzi infatti festeggia i trent’anni di lavoro in azienda! Suo fratello Livio non è da meno: ben quattro lustri all’attivo proprio quest’anno. Entrambi ricordano che a Giacomo piaceva far degustare i vini, anche il possente Bricco dell’Uccellone, in…
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