Serra dei Fiori è il nome di una bella località in collina, nel comune di Trezzo Tinella, in provincia di Cuneo, a pochi chilometri da Barbaresco e da Alba, in quel profilo di Langa più aspra tra ripide colline e boschi, a 450 metri sul livello del mare. L’azienda è stata acquistata nel 1988 ed è una società paritetica tra la famiglia Bologna e i fratelli Renzo e Valerio Giacosa di Neive. I terreni della zona sono sciolti, ricchi di sabbia, originati dal disfacimento di antichi conglomerati marini del Terziario, misti a marna calcarea. I vigneti sono stati sistemati e reimpiantati di nuovo con varietà bianche, tra le quali alcuni vitigni autoctoni il cui recupero è stato possibile grazie all’opera di Roberto Macaluso, tecnico agrario di lunga esperienza.
I PRODOTTI DELLA SERRA DEI FIORI
Serra dei Fiori è il nome di una bella località in collina, nel comune di Trezzo Tinella, in provincia di Cuneo, a pochi chilometri da Barbaresco e da Alba, in quel profilo di Langa più aspra tra ripide colline e boschi, a 450 metri sul livello del mare. L’azienda è stata acquistata nel 1988 ed è una società paritetica tra la famiglia Bologna e i fratelli Renzo e Valerio Giacosa di Neive. I terreni della zona sono sciolti, ricchi di sabbia, originati dal disfacimento di antichi conglomerati marini del Terziario, misti a marna calcarea. I vigneti sono stati sistemati e reimpiantati di nuovo con varietà bianche, tra le quali alcuni vitigni autoctoni il cui recupero è stato possibile grazie all’opera di Roberto Macaluso, tecnico agrario di lunga esperienza.