Tagliare il pane a fette non troppo sottili e tostarle leggermente in forno o su una piastra in modo che risultino appena croccanti all’esterno ma ancora morbide all’interno. Lasciare il burro a temperatura ambiente fino a farlo diventare morbido e facilmente spalmabile. Spalmare generosamente il burro sulle fette di pane, distribuendolo in modo uniforme. Scolare le acciughe dal loro olio, tamponarle delicatamente con carta da cucina per eliminare l’eccesso e adagiarle sopra il pane imburrato, disponendole in modo ordinato. Completare a piacere con qualche goccia di limone per dare freschezza. Servire immediatamente, in modo da mantenere il contrasto tra la croccantezza del pane, la cremosità del burro e la sapidità delle acciughe.