Porta i profumi e la freschezza delle Langhe nel cuore della tua estate con “Il Fiore” Braida: Chardonnay e Nascetta dalla tenuta Serra dei Fiori.
Il Fiore Braida – Langhe Bianco Doc 2016
Storia: È l’incontro tra un vitigno internazionale, lo Chardonnay (70%), con un autoctono di spiccata personalità, la Nascetta (30%).
A Serra dei Fiori si producono vini bianchi dalla forte personalità.
Sono proposti con un marchio che simboleggia la sintonia degli sguardi dei proprietari.
Sguardi positivi, che si uniscono a formare un fiore – e sul tema del gioco, attraverso il seme e il valore delle carte.
In cantina: L’uva viene messa intera nei torchi, dove avviene la pigiatura soffice.
Il mosto è poi chiarificato, decantato e mandato nelle vasche di fermentazione a una temperatura fra i 10° e i 15°.
L’affinamento continua in acciaio per circa quattro mesi e in bottiglia per ulteriori tre mesi.
Carattere de Il Fiore Braida: Gentile, felice, espansivo, romantico.
Annata in commercio: La principale caratteristica dell’annata 2016 sono le note fresche e floreali che si accompagnano a componenti fruttate più mature del bouquet.
Quest’anno lo abbineremmo con: Plateau royal di molluschi e crostacei.
Scelta vegan: Verdure miste ripiene al forno.