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La cucina “Vinitaly, il tempo del Grignolino” – su Tuttolibri de “La Stampa”

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La cucina “Vinitaly, il tempo…

di Paolo Massobrio

Dal mondo Braida

14-17 aprile 2024: Vinitaly
9 Aprile, 2024
10-12 marzo 2024: Braida a ProWein
2 Marzo, 2024
1-9 marzo 2024: per Donne Vino Cultura da Braida la mostra di Alessandro Lupano
23 Febbraio, 2024
Braida sostiene l’Associazione Astigiani per le Borse di ricerca “Luciano Nattino”
23 Febbraio, 2024
Il Bricco dell’Uccellone 2020 al numero 18 della classifica Top 100 vini rossi italiani 2024 di Gentleman
14 Febbraio, 2024

Contatti

Braida di Bologna Giacomo S.r.l.

Sede legale, logistica e uffici
Strada Provinciale SP27, n. 9
Località Ciappellette
14030 Rocchetta Tanaro (Asti)
Piemonte – ITALIA
Tel: +39 0141 644113
info@braida.it

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14-17 aprile 2024: Vinitaly
9 Aprile, 2024
10-12 marzo 2024: Braida a ProWein
2 Marzo, 2024
1-9 marzo 2024: per Donne Vino Cultura da Braida la mostra di Alessandro Lupano
23 Febbraio, 2024

@braidawines

#WorldBookDay Dalle liste delle vivande della Tra

#WorldBookDay
Dalle liste delle vivande della Trattoria Braida, tra gli anni Cinquanta e gli anni Ottanta, fino ai menu della Trattoria i Bologna ai giorni nostri: i vini e le ricette della famiglia Bologna hanno superato la prova del tempo, e oggi come ieri sanno soddisfare i palati e scaldare i cuori, emozionare e farsi ricordare. Nella pagine del libro “Braida - Vini e ricette della famiglia Bologna” si snodano i piatti più rappresentativi non solo della cucina piemontese, ma soprattutto di una famiglia che ha portato la Barbera ai vertici dell’enologia internazionale.

Scopri di più nel link in bio 🔗

#WorldBookDay
From the food lists of Trattoria Braida, between the 1950s and the 1980s, to the menus of Trattoria i Bologna in the present day: the wines and recipes of the Bologna family have stood the test of time, and today as yesterday they know how to satisfy palates and warm hearts, excite and be remembered. In the pages of the book "Braida - Wines and Recipes of the Bologna Family" unfold the most representative dishes not only of Piedmontese cuisine, but above all of a family that has taken Barbera to the top of international enology.

🇪🇺 Campaign financed according to Eu reg. n. 2021/2115

I vini Braida saranno presenti al Vinitaly 2024 al

I vini Braida saranno presenti al Vinitaly 2024 all’interno di diverse iniziative.

- Domenica 14 aprile degustazione Tre Bicchieri @gambero_rosso nella Sala Argento del Palaexpo, dalle 11 alle 16.30. In assaggio il Bricco dell’Uccellone Barbera d’Asti DOCG 2020 di Braida, un’icona enologica internazionale e simbolo della “rivoluzione della Barbera”.

- Lunedì 15 aprile, alle 12, esperienza di degustazione con Bricco dell’Uccellone Barbera d’Asti DOCG 2020 di Braida e sigaro toscano originale 1891: appuntamento nella piazzetta esterna tra i padiglioni 9-10-12, truck “Club Amici del Sigaro Toscano”.

- Nelle giornate di Vinitaly, La Monella, Il Bacialè, Montebruna, Bricco della Bigotta e Bricco dell’Uccellone, valorizzeranno la carta dei vini del “Ristorante Piemonte – Stelle Michelin”, nell’area H della Cittadella della Gastronomia, sul piazzale antistante i padiglioni 5 e 7. Si alterneranno ai fornelli lo chef Maurilio Garola, del ristorante La Ciau del Tornavento di Treiso (14-15 aprile) e lo chef Massimo Camia del Ristorante Camia de La Morra (16-17 aprile).

- Il Brachetto d’Acqui DOCG 2022 Braida sarà presente al banco di degustazione Enoteca Italia di Vinibuoni d’Italia a tutti i giorni dal 14 al 17 aprile nel Padiglione 10 Stand H2.

Per fissare un incontro con Sergio Zucca, Norbert Reinisch o Raffaella Bologna scrivere a info@braida.it

#CarbonaraDay! Spaghetti Mancini (raccolto 2023)

#CarbonaraDay!
Spaghetti Mancini (raccolto 2023) alla carbonara “Western” (chef Federico Sordo, DistrEat Ristorante – Milano) in abbinamento con La Monella Braida Barbera del Monferrato Frizzante 2022 🍝🍷

#spaghettiwestern #braida #braidawines #braidawineresort #carbonara

Coscia di Agnello in porchetta, il suo fondo e fag

Coscia di Agnello in porchetta, il suo fondo e fagioli in potacchio preparata dallo chef Federico Sordo (DistrEat Ristorante – Milano) in abbinamento con Bricco dell’Uccellone Braida Barbera d’Asti 2020 .

#spaghettiwestern #braida #braidawineresort #braidawines #briccodelluccellone #barberarevolution

Un incontro a tema “western” che ha celebrato

Un incontro a tema “western” che ha celebrato la pasta, il vino, la buona cucina, l’amicizia: al Wine Resort di Rocchetta Tanaro, Braida ha ospitato Mancini Pastificio Agricolo e l’Azienda Agricola Biologica Andrea Felici per l’evento “Spaghetti Western” con un menu studiato per l’occasione dallo chef Federico Sordo (DistrEat Ristorante – Milano).

#braida #braidawines #spaghettiwestern #braidawinwresort

Un incontro a tema “western” che ha celebrato

Un incontro a tema “western” che ha celebrato la pasta, il vino, la buona cucina, l’amicizia: al Wine Resort di Rocchetta Tanaro, Braida ha ospitato Mancini Pastificio Agricolo e l’Azienda Agricola Biologica Andrea Felici per l’evento “Spaghetti Western” con un menu studiato per l’occasione dallo chef Federico Sordo (DistrEat Ristorante – Milano).

#spaghettiwestern #braida #braidawines #braidawineresort

La parola Pasqua deriva dall’aramaico “pasah”, passare oltre, è il momento in cui si celebra il passaggio dalla morte alla vita, dall’inverno alla primavera, e si fa festa tra spiritualità e voglia di pace. A tutti un augurio di pace e dolcezza 🕊️

The word Pasqua comes from the Aramaic “pasah,” to pass over; it is the time when we celebrate the passage from death to life, from winter to spring, between spirituality and longing for peace. Wishing everyone peace and sweetness 🕊️

🇪🇺 Campaign financed according to Eu reg. n. 2021/2115

#braidawines #braida #easter @consorzio.astidocg @astidocg_world

Un incontro a tema “western” che ha celebrato

Un incontro a tema “western” che ha celebrato la pasta, il vino, la buona cucina, l’amicizia: al Wine Resort di Rocchetta Tanaro, Braida ha ospitato Mancini Pastificio Agricolo e l’Azienda Agricola Biologica Andrea Felici per l’evento “Spaghetti Western” con un menu studiato per l’occasione dallo chef Federico Sordo (DistrEat Ristorante – Milano).

#braidawines #braidawineresort #braida #spaghettiwestern

Let's celebrate this first day of Spring 2024 –

Let's celebrate this first day of Spring 2024 – where vines awaken, and nature whispers: cultivating a harmony between tradition and eco-conscious practices, our commitment to nature's rhythm flourishes with every sip 🌿🍇

Read more about our sustainable practices: https://www.braida.it/en/braida-begreen/

🇪🇺 Campaign financed according to Eu reg. n. 2021/2115

#SpringVibes #SustainableSips #BraidaWines #braida #spring #equinox #braidacares

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