Ho un ricordo particolare di cinque o sei annate di Bricco dell’Uccellone inserite in una verticale di qualche anno fa a Vinitaly, a cui ero stata gentilmente invitata.
Le annate non me le ricordo assolutamente però una in particolare era la prima curata interamente da Giuseppe Bologna, mentre le altre erano state prodotte da Giacomo Bologna: erano tutte eccellenti!
Volevo condividere con voi l’idea della capacità e l’esperienza che il padre ha trasferito al figlio e di come il figlio abbia saputo cogliere e mantenere nel tempo la qualità e la grandezza di questo vino!
Complimenti!
(Lorena Fornasari – Enoteca Le Gioie di Bacco, Fiorenzuola d’Arda, Piacenza)