Splendida coppia, cioccolato e grappa
Con gli artigiani piemontesi di Ciccopassione Braida ha realizzato le praline di cioccolato fondente 60% con ganache alla Grappa invecchiata Bricco dell’Uccellone e decorazione color rame.
È il nostro vino della domenica, il vino dei momenti importanti
Per noi non è stato semplice capire un vino come il Bricco dell’Uccellone, un vino importanti: all’inizio non riuscivamo a berlo, poi pian piano lo abbiamo capito, abbiamo compreso la storia che racchiude. Il Bricco dell’Uccellone non è un vino immediato, soprattutto per un ragazzo del sud. E’ il nostro vino della domenica, il vino…
Il Bricco dell’Uccellone mi fa pensare all’amicizia con Raffaella Bologna
A me il Bricco dell’Uccellone fa pensare all’amicizia con Raffaella Bologna. Per mio padre i vini Braida rappresentano Giacomo, mentre per me rappresentano Raffaella. Quando c’è stata la festa del Bricco dell’Uccellone a Rocchetta Tanaro, in luglio, ero incinta e ho detto: “Bimbo mio, devi bere Bricco dell’Uccellone”. Ho anche ballato sui tavoli! La prima…
Mi sento un padrino di questo vino
E’ stato tutto straordinario, fin dal primo incontro con Giacomo. Lui, prima di me, aveva iniziato a frequentare la Francia con i suoi grandi vini, aveva capito che Oltralpe si marciava a un’altra velocità. Bologna e Veronelli sono stati certamente due dei personaggi più importanti per il vino italiano. Quando andavamo a trovarlo nella cantina…