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Inverno
dal 21 dicembre al 20 marzo
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Una annata si e' conclusa e gia' si pensa alla prossima.
In vigneto tutto tace, si pensa a potare stretto per puntare sulla qualita'.
In cantina si sentono già i profumi del vino giovane ed è come assistere ai primi passi di un bimbo. |
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Vigneto |
Cantina |
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 POTATURA
RIPRISTINO SOSTEGNI
LEGATURA
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VINI DA STABILIZZARE AL FREDDO
CONTROLLO COLMATURE DEI VINI IN AFFINAMENTO
TRAVASI
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